TOPICS
【冬のセール開催】11/7〜
①1,500円以上お買い上げのお客さま先着30名にオリジナルコーヒーバッグプレゼント☕️
②1部商品割引中
【催事出店11月】
(株)オンワード樫山さま
オンワードオリジナルブレンドを販売
約4,000人のお客さまにお楽しみいただきました。
【審査員】
JBrC2024決勝
センサリージャッジとして参加
【催事出店10月】
SCAJ2024
75,000人以上のご来場者の皆様ありがとうございました。
【新銘柄】
プロジェクトオリジンから3種類リリース
・El Salvador Los Picineos Pacamara CMN Indigo lot 206
・Ethiopia Masina Supernatural Torpicana
・Ethiopia Uraga G1 Washed
https://fcoffee.base.shop/items/91471044
【JBrC2024】
今年もSCAJ主催のジャパンブリュワーズカップの審査員として参加しております。
決勝ラウンドはSCAJ2024東京ビッグサイトです。
https://scajconference.jp
【SCAJ2024出店】
10/9〜10/12
東京ビッグサイトSCAJ会場のコーヒービレッジにて
「daytune./Fcoffeeroasters」コラボ
「NAOMI COFFEE」(ケニアコーヒー専門店)
【はんにゃ川島さんコラボ】
YouTubeに出演させて頂きました。
サイフォンコーヒーと「サイフォンで出汁とってみた」企画です。
https://youtu.be/h8tkNOH2yyQ?si=ty6TKqLy7Kdx-Qdr
【NAOMI COFFEE発売】
ケニアから共同で買い付けを行っているコーヒーを期間限定販売いたします。
まだ日本に広まっていないケニアのコーヒーをお楽しみください。
商品ページ
https://fcoffee.base.shop/items/89354438
NAOMI Instagram
https://www.instagram.com/naomi_coffee_japan?igsh=dGIwNXFhYW82cmpu
【イベント出店のお知らせ】
7/5〜7/7、7/12〜7/15
アパレルブランド
オンワード樫山ファミリーセール出店
「世界一のアップルパイ」DOLCE&MARCOコラボ
オンワードオリジナルブレンドをはじめスペシャルティコーヒー4,000杯を販売させていただきました。
【イベント出店のお知らせ】
5/4〜5/6
自由が丘ひかり街
インディペンデント・ライド
ブース出店
Cafesnapさんや有名バリスタと共に自由が丘ひかり街にコーヒーのひかりを灯します☕️
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000121.000013729.html
4/26〜5/4
渋谷スクランブルスクエア12階イベントスペースにてコーヒー豆とリキッドコーヒーなどの販売
https://www.shibuya-scramble-square.com/the-shibuya-week-
【イベント出店のお知らせ】
4/12(金)〜4/14(日)
9:30〜17:30(最終日17:00)
大手アパレルメーカーのオンワード樫山さまの催事会場にて出店致します。
オンワードオリジナルブレンドやその他イベント限定品をご用意しております。
ご招待制ですのでご興味のある方はお気軽にご連絡くださいませ。
招待状をお送りさせていただきます。
DOLCE&MARCOさんの
「世界一のアップルパイ」や「横濱ビッグカヌレ」を
コーヒーとセットで販売しております。
オンワードオリジナルブレンドは @coffeehexagon の山田さん @yuki_coffeehexagon と弊店代表 @takahashi__fumiya がこのイベントのために作成しました。
生豆から焙煎、ブレンド、抽出まで試行錯誤して
多くのお客さまに楽しんでもらえるブレンドとなりました。
前回はイベント期間中4,000杯ほどご注文いただいたブレンドをさらにブラッシュアップしてご提供いたします。
この機会に是非お試しください。
SCAJ日本スペシャルティコー協会のニュースレターの表紙と表彰ページに掲載いただきました。
RMTC2023関東Aチームとして1位入賞
https://note.com/f_takahashi/n/nc2b3da9b351e
12/31新商品入荷しました!
Panama Bernardina Lot. 23 Catuai Extended
https://fcoffee.base.shop/items/81767769
2023.9.23
SCAJ2023で開催された
ローストマスターズチームチャレンジ(RMTC)
で優勝いたしました!
LINEUP
【Panama】Abu Geisha Anaerobic Natural GN-1847(45g)
¥3,700
【Panama】 Abu Geisha Anaerobic Natural GN-1847 トップスペシャルティ好きの方ならご存知のAbu CoffeeからGeisha GN-1847の発売です! これについては多くを語る必要はないでしょう。 Abu Coffeeを飲んだことのない方は是非1度お試しください。 Tasting notes Floral,Passion fruit,Orange,Pineapple,Clean
【Panama】Bernardina Catuai Extended(60g)
¥2,200
SOLD OUT
SCAJ2024でもご好評いただきましたPanama Bernardina Catuai Extended 数量限定で発売いたします。 Bernardinaの中でもCatuai Extendedは私が気に入って購入したコーヒーの1つです。 Bernardinaのプロセスにより生まれたCatuai Extendedは明るくトロピカルな風味を感じていただけます。 Panamaのラインナップはゲイシャが多いのですがこのCatuai Extendedは特別な味わいを感じさせてくれます。 Taste notes Floral,Strawberry,Tropical,Stone fruit,Citrus,Smooth
【Honduras】Mogola Pacamara Natural (90g)豆
¥1,550
私が待ちに待っていたコーヒー、ホンジュラスからモゴラ農園のパカマラ種です。 こちらの農園主のマリサベルさんは、ホンジュラスの4世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、幼少期よりご両 親とともにコーヒー生産に携わってきました。 マリサベルさんの農園といえばエル・プエンテ農園がおなじみですが、こちらのモゴラ農園はエル・プエンテ農園からそう遠くないところに位置しています。 エル・プエンテのゲイシャは特に有名で今では飲んだことのある方も多いのではないでしょうか。私も2019年には競技会で使用したり、過去には日本チャンピオンも大会で使うほどクオリティの高い農園です。 2021年、マリサベルさんのお父様のファビオさんが、ご自身が所有していた複数の農園を手放すことを決意し、マリサベルさん・モイセスさんご夫妻に声を掛けました。マリサベルさんご夫妻はそれらの農園のうち、モゴラ地区とサン・ホセ地区にあった農園を買い取ることに決め、それらの地区の名前がそのまま農園の名前になりました。 そんなストーリーもある農園を春の頃に私自身もカッピングに参加させていただき、クオリティの高さに驚きを感じたことを今でも昨日のことのように覚えてます。 カッピング会ではマリサベルさんの農園のコーヒーを複数飲み、ゲイシャが多かったのですが私はその中でもこのモゴラに惹かれて購入を決意しました。 まだ日本では認知度が低い農園かもしれませんので是非今のうちにお試しください。 テイストコメント: クランベリー、フローラル、チェリー、パッションフルーツ、洋酒、ブラックベリーチョコレート、かすかにグァバのような風味と長い余韻を感じて頂けます。
【Kenya】Thageini CM Washed Diamond 45g豆
¥2,200
【Kenya】Thageini CM Washed Diamond Project Origin CM Selectionsより Kenya CM Diamondの発売です! カーボニックマセレーションは今やコーヒー好きの間では言うまでもないでしょう。その中でもダイアモンドを味わったことはありますか? 鮮やかでキラキラと透明なダイヤモンドは、5つのカテゴリーの中で最もエレガントなプロファイルです。 これらのコーヒーの主な特徴は、フルーツとフローラルの白、黄、緑のスペクトルのノートであり、カップのプロファイルは鮮明で繊細、そしてきれいです。透明度と洗練さを強調するためにカーボニックマセレーションプロセスが採用されています。 この機会にケニアのカーボニックマセレーションダイアモンドをお試しください。 きっとカップのエレガントさとともにあなたの中にあるWashed Processの素晴らしさを思い出させてくれます。 *Project Origin(プロジェクト・オリジン)とは、オーストラリアのSasa Sestic(ササ・セスティック/2015年ワールドバリスタチャンピオン)が創設した生豆買付会社です。 Tasting notes Mandarin.Plum.Whitetea.Apple. Ripefruit.Sugarcane.Smooth. About Thageini ニエリ県で栽培および生産された生豆は、ゆっくりと発達し、風味と特性に富んだ非常に硬い豆を生み出します。この理由から、2017年に初めてケニアのCM Selectionsコーヒーを作成するためにサゲイニウォッシンステーションと提携し、それ以来協力しています。サゲイニからウォッシュトプロセス、ナチュラルプロセス、ピーベリー、そしてCM Selectionsコーヒーを供給しており、地元のチームが品質に対する献身に感銘を受けています。サゲイニミルは、アグーシ・ファーマーズ協同組合の4つのウェットミルのうちの1つです。この協同組合には合計2000人のメンバーのうち、350人の男性メンバーと100人の女性メンバーを収容しており、2番目に多くの生産者メンバーを抱えています。サゲイニミルでのウェットミリングと乾燥が完了すると、パーチメントまたは乾燥したチェリーポッドはサガナコーヒードライングミルに運ばれ、剥離、グレーディング、および輸出の準備が行われます。
【Panama】 Black Moon Geisha Washed Peaberry(45g)
¥2,800
SOLD OUT
【Panama】 Black Moon Geisha Washed Peaberry 昨年のBset of Panamaにて有名となったBlack MoonのGeishaです。 ゲイシャの良さを引き出してくれる綺麗なWhased process さらに珍しいのはGeishaのPeaberryです。 SCAJ2024にてご好評いただきましたロットを数量限定で販売いたします。 この機会にBlackmoonをお試しください。 Tasting notes Floral、Hint of Violet、Orange Candy、Smooth、Clean
【Ecuador】Finc Soledad Geisha Washed Florcita(45g)
¥2,500
【Ecuador】 Finc Soledad Geisha Washed Florcita Project Originより素晴らしいゲイシャを入荷しました。 ゲイシャらしい綺麗で華やかなコーヒーです。 SCAJにてご好評いただきましたので、数量限定で再販いたします。 *Project Origin(プロジェクト・オリジン)とは、オーストラリアのSasa Sestic(ササ・セスティック/2015年ワールドバリスタチャンピオン)が創設した生豆買付会社です。 Roaster's Comments Flavor notes Floral、Muscat、White grape、Cherry、Greenapple、smooth、sweet finish. Finca Soledad Producer:Pepe Jose Jijon Farm:Finca Soledad Altitude:1550 m Region:Intag Valley, Imbabura Province Harvest:May - September Intag Valley, Imbabura Province Producer :Pepe Jijon at his farm Finca Soledad - Ecuador About Finca Soledad フィンカ・ソレダッドは、インタグ川が流れる美しい谷を見下ろす山の中腹にある。 この4ヘクタールの土地は2010年にペペが購入したもので、彼は登山や探検のキャリアから、腰を落ち着けて地球と再び触れ合うことに重点を移していた。 この土地は、そんな彼にとって完璧な場所でした。 その後、彼はコーヒーに出会い、その魅力にとりつかれ、スペシャルティコーヒーの生産者としての新たな人生が始まった。 ペペの周辺は美しく緑豊かだが、以前は森林伐採の被害を受けていたため、ペペと彼のチームは土地の植え替えに取り組んできました。これまでのところ、約25,000本の木が土地に戻り、この場所はペペが享受しようとしている、栄えある緑豊かな静けさに戻りつつあります。 フィンカ・ソレダッドでは、主にタイピカ・メジョラーダとシドラという品種を生産しているが、カトゥーラやカスティーリョと並んで、エチオピア産やパナマ産のゲイシャも少しずつ栽培している。 例えば、ロットJJは木の自然な風味を引き立てるために二重発酵の段階を設けています。コーヒーの生産は常に容易ではなく、ペペに試練を投げかけてきたました。 しかし少しずつ、フィンカ・ソレダッドはより持続可能で、働く人々にとって安らぎと安らぎのある場所へと成長してきた。 ペペは現在、夜間に豆の焙煎も行い、土壌からカップに至るまでのコーヒー体験の良い循環を完成させています。 自分の農場を特別なものにしている理由を尋ねると、ペペはこう答えました。心の平穏をもたらし、その見返りとしてそこに住む人々によって養われている土地で、生まれる味もまた特別なのは不思議ではないと。
コーヒーバッグ 5個
¥1,305
10%OFF
10%OFF
コーヒーバッグリニューアルした5個入りです。 お湯を注ぐだけでお手軽にスペシャルティコーヒーを楽しめます。 お土産にもオススメです! F Coffee Roastersオリジナルブレンドを是非1度お試しください。 今回のブレンドはエルサルバドル、コロンビア、タンザニアです。 某大手アパレルメーカー用にオリジナルブレンドとして発売して、1日1,000人のお客様に飲んでいただいたブレンドコーヒーをコーヒーバッグにして発売しました! 中深煎り程度のコーヒーらしさの中に、ほのかに香る華やかさや綺麗な余韻をお楽しみいただけます。 テイストコメント Chocolate、Almond、citrus、Hint of violet&Stone fruit.
【El Salvador】Los Pirineos Pacamara CMN Indigo lot 206豆(60g)
¥2,278
Project OriginのCM selection IEl Salvador Los Pirineos Pacamaraの発売です。 CMセレクションは世界中から集められたカーボニックマセレーションで精製されたロットのコーヒーです。 CMセレクションは、Project Originがその年に製造した最高級のカーボニックマセレーションコーヒーをセレクションしたものです。彼らのカーボニックマセレーション(CM)コーヒーは、世界中のさまざまな農園で生産されています。このプロセスは、2015年にシアトルで開催されたワールドバリスタチャンピオンシップで、ProjectOriginの創設者であるSašaŠestićによって最初にスペシャルティコーヒー業界に導入されました。それ以来、Project Originは、さまざまな国でさまざまなCM技術を研究および開発してきました。 プロセス カーボニックマセレーションプロセスでは、完熟したコーヒーチェリーを選び、手作業で選別し、比重選別し、過熟のコーヒーチェリーと未熟のコーヒーチェリーを選別します。水洗式のCMセレクションコーヒー(CMW)は、パルピングされたのち湿度や温度がコントロールされたタンクに入れ、二酸化炭素を注入しタンク内の全ての酸素を除去します。発酵後、コーヒーは上げられたベッドで12〜18日間乾燥された後保管されます。彼らのナチュラルプロセスのCMセレクション(CMN)は、コーヒーチェリーのままタンクに入れられます。発酵後、ナチュラルプロセスコーヒーはドライングベッドで30日以上乾燥させた後、保管されます。今回は二酸化炭素で満たされた制御されたタンクでCMセレクションプロファイルを作成します。 Indigo 今回ご紹介するコーヒーはCMセレクションの中でもラピスラズリの石で表されるインディゴカラーをイメージしたものです。 暗くて大胆な品質を表していますが、これは強烈なフレーバー、パワフルなダークフルーツとチョコレートの品質、そしてユニークな要素を備えたプロファイルです。これらのコーヒーは、大胆で強いフレーバープロファイルを作成するためにしっかりとした発酵を経ています。 このロス・ピリネオスはテカパ火山に位置し、2つの峰に挟まれ、さらに7つの火山に囲まれている。 そのため、息をのむような絶景が望めるだけでなく、工場には毎日豊富な日光と絶え間ない風量が降り注ぎ、コーヒーを乾燥させるのに最適な条件が整っています。 プロジェクト・オリジンは、長年バラオナ・ファミリーと誇りを持って仕事をしてきました。彼らの非の打ちどころのない加工技術と幅広い品種のおかげで、我々は素晴らしいコーヒーにまた出会うことができます。 Tasting notes Blueberry、Red wine、passion fruit、Guava、plum、pineapple、tropical、Lychee、cacao nib、cranberry ユニークなコーヒーです。 是非、お試しください。
【Ethiopia】Masina Supernatural Torpicana (90g)豆
¥1,950
イベント限定販売しておりましたProject OriginよりEthiopia Masina Supernatural Tooropicanaの登場です。 Ttaste comment Aroma:Floral、Blueberry、Stone fruit Flavor:Blueberry、Cherry、Orange、Tropical Acidity:Apricot、Plum、Grapefruit After taste:Red wine、Grape、Black tea、Cacao Sweetness:Orange、Stone fruit、Brown sugar 抽出の仕方で様々な風味が出るコーヒーです。 是非、いろいろな飲み方をお楽しみください。 Project Origin(プロジェクト・オリジン)とは、オーストラリアのSasa Sestic(ササ・セスティック/2015年ワールドバリスタチャンピオン)が創設した生豆買付会社です。 輸出パートナーであるプリムローズとの共同プロジェクトとして2017年に建設されたグジマシナ洗浄ステーションは、エチオピアの炭酸浸軟加工コーヒーの最初の生産地でした。ここでのCMプロセスの改善の経験から多くのことを学び、このステーションからのコーヒーは、2018年のワールドバリスタチャンピオンシップで優勝するに値しました。 Project OriginとPrimroseはまた、近くの川に架かる橋の建設に資金を提供するために提携し、近くの町や学校と洗浄ステーションの間を通過できるようにして地元の方々への負担も減らす取り組みを行っております。 そんな社会貢献にも携わる方々から仕入れたエチオピアのスーパーナチュラルプロセスを数量限定販売いたします。
【Panama】Bernardina 1931 Geisha Extended Fermentation (45g)豆
¥2,800
SOLD OUT
Bernardina 1931 Geisha Extended Fermentation [60g] 日本ではDefinitive.が独占入荷している農園から仕入れさせていただきました。 酸素がない状態で発酵させるアナエロビックファーメンテーションの中でも、長時間発酵させるエクステンディッドファーメンテーションです。 12日間平均温度23℃のコンディションでアナエロビックファーメンテーション アフリカンベッドにて乾燥 その後さらにスタティックドライヤーにて乾燥させ、水分量を調整しています。 「ベルナルディナ」は、1960年代にコーヒー栽培を始めた、現農園主の祖母の名前で、 親子三代にわたってコーヒーづくりが引き継がれています。1987年、2世代目のフェリックス・アギレルがカトゥーラ、カトゥアイを2ヘクタールの農園に植えたのがほぼ現農園の原型です。 環境を守る取り組みとして、土壌を守るために除草剤を使わない雑草対策と、自然の樹木を使った(チェリー生育に必要な)「日陰づくり」を実践しています。 コーヒーを生産するだけではなく、周囲の持続できる原生林を維持するために、動植物の保護にも力を入れ、同時に、生活に欠かせない水資源を確保することにも貢献しています。 ナチュラル、ウォッシュト、ハニーの3種類のプロセスを採用し、乾燥は主にアフリカンベッド、さらにパティオ式も利用していて、最近では、発酵技術にも力を入れはじめ、さらなる研究と実験を積み重ねています。 Country: Panama Plantation: Finca Bernardina (ベルナルディナ農園) Producer: Félix Aguilar Location: Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui , Panama Elevation: 1400 to 1580 masl Cultivar: Geisha Method: Extended Anaerobic Taste Cranberry、Orange、tropical、guava、White grape、MIX fruits、Hint of whisky、round、blueberry、Hint of pineapple
【Kenya】NAOMI COFFEE (90g)豆
¥1,400
ケニアより直接仕入れた生豆30種類からオススメの銘柄をお送りいたします。 NAOMIブランドとして生豆も販売している新たなコーヒーです。 (生豆をご入用のお客さまはお気軽にご連絡ください。) こちらの商品は 有名なニエリ地区のものやピーベリーなどを銘柄に合わせた焙煎度合いでご用意いたします。 まだ日本に広まっていないケニアのコーヒーをお楽しみください。
【Costa Rica】Sumava Cherry Reposado El Kinkajou RH(90)豆
¥1,350
Developやや長めに取りながら新たなロット用に調整しました。 コスタリカのシュマバマイクロミルを経営しているフランシスコ・メナさんのコーヒーは私も2015年から購入して普段のコーヒーとしても飲んでいるコーヒーです。 いつか販売できるようにと昨年からは生豆独自に購入しました。 テイストと合わせてシュマバとフランシスコさんの3つの取り組みをご紹介いたします。 テイストコメント Darjeeling、Cherry、stone fruit、Orange、Brown sugar、Hint of Fig、Long After taste、syrupy、Bright acidity シュマバ・マイクロミルは、2013年よりフランシスコ・メナ氏が代表マネージメントを行っておるウエストバレーのマイクロミルです。彼は、スペシャルティコーヒーの輸出業者「エクスクルーシブコーヒー」の社長で、年々進化を続けるコスタリカのスペシャルティコーヒー業界の中心的存在です。その経験と知見を活かして、荒廃した農園を建て直し、新たなスペシャルティコーヒーの農園・マイクロミルとして、素晴らしいコーヒーを作っています。特に技術の共有や、管理体制のアドバイスなど、シュマバを通して、生産者と同じ目線で意見交換や品質向上に繋げるモデル農園としても大きな役割を担っています。 そのため、様々な生産処理方法や品種、近年の高地生産などトレンドにも対応しており、ウエストバレーエリアでは最も高い1700mを超える標高に位置し、山風が通る素晴らしい気候と独立した品種ごとの生産エリアを持ち合わせています。2016年にはCup of Excellenceで優勝を果たし、彼らが多くの生産者たちと行ってきた品質向上への取り組みが1つの成果となった出来事でした。 2016年のCOE優勝は今でも私の記憶に新しい思い出です。 モデルとなる農園を目指して フランシスコさん自身も社長業の傍らで、週に2日は必ず農園へ出向き、コーヒーの生長や管理の状況を自分の目で確認しています。そして、常駐で農園全ての管理を任せているマリオ氏とその時々の状況を話し合い、常に最良の状態を心掛けています。マリオ氏は、フランシスコさんが心から信頼を寄せているスタッフで、几帳面で綺麗好き、コーヒーの品質に対しても決して妥協をしない真面目な人柄です。農地は日射方向・影を計算して植樹の方向や間隔が整えられ、均一な熟度でチェリーが実るように工夫されています。また、収穫時のチェリーの熟度、ピッカーの育成にも力を入れ、その精度に高いこだわりを見せています。 そうしたフランシスコ氏、マリオ氏の強いこだわりは、ウエストバレーの類まれなマイクロクライメットを映す鏡のように、そして生産者のモデルとなる農園に恥じないクリーンで熟度に長け、複雑な風味を持った素晴らしいコーヒーを生み出しています。 新しい挑戦 エル・キンカジューと名付けられたこの生産区画は、シュマバの東側に位置するモンテ・ロウルデス農園の区画の1つです。2015年から新植した南東向きの傾斜地で、ウエストバレーの代表的な品種であるビジャサルチ種を生産するロウルデス農園のメインプロットとして、シュマバのコーヒー生産を支える屋台骨となっています。 今回取り組んだチェリーレポサドと呼ぶ生産処理は、収穫したチェリーをプラスチックコンテナに分け入れ、冷涼な日陰で60時間レスティングした後に、果肉除去を施しています。これによりチェリー内の糖度を高め甘く熟度に長けたコーヒーを生み出そうとしています。 また、果肉除去後は、ウェットパーチメントをタンクに入れ、冷水、ミューシレージ、カスカラを足した状態で24時間の好気性発酵を行った上で、アフリカンベッドで約15日掛けて乾燥、仕上げていきます。 この発酵工程は、冷水によって過度な発酵を抑制しながら、ロングファーメンテーションを行う事でミューシレージによる風味の強調とカスカラによる異なる風味の調和を目的としており、複雑で奥行きのある風味を狙っています。 ここ数年、メナ氏やマリオ氏だけでなく、彼と技術的な検証を共にする生産者たちとこのレポサド(=休ませるの意)や発酵工程の検証を重ね、レシピを発展させてきました。コーヒーの成分変化は、工程毎にその時の気候条件に左右されながら複雑に変化するため、その時々の条件に応じて最適化しながら試行錯誤が繰り返されています。独自の個性を持ち、理想的なコーヒーが生産できることを目指し、挑戦は続きます。 F coffee roastersとしても彼らの思いや取り組みをロールモデルとして、バイヤー、ロースター、バリスタ、消費者が一丸となり、より良いコーヒー作りで未来がさらに明るくなるよう小さな一歩からはじめております。
コーヒーバッグ・ケニア 5個
¥2,700
【限定販売】 ケニアから弊社が直接仕入れた生豆を使用したコーヒーバッグです! 5個入りでお買い得な商品です。 他の商品と合わせて是非お試しくださいませ。 カフェで飲むようなスペシャルティコーヒーのケニアをお楽しみいただけます。 お湯を注ぐのみのコーヒーバッグです。 ケニアらしいシトラスやフルーツティーのような風味をお楽しみください。
コーヒーバッグ 1個
¥261
10%OFF
10%OFF
コーヒーバッグリニューアルしました! お湯を注ぐだけでお手軽にスペシャルティコーヒーを楽しめます。 F Coffee Roastersオリジナルブレンドを是非1度お試しください。 今回のブレンドはエルサルバドル、コロンビア、タンザニアです。 某大手アパレルメーカー用にオリジナルブレンドとして発売して、1日1,000人のお客様に飲んでいただいたブレンドコーヒーをコーヒーバッグにして発売しました! 中深煎り程度のコーヒーらしさの中に、ほのかに香る華やかさや綺麗な余韻をお楽しみいただけます。 テイストコメント Chocolate、Almond、citrus、Hint of violet&Stone fruit.
コーヒーバッグ・ケニア 1個
¥280
【限定販売】 ケニアから直接仕入れた生豆を使用したコーヒーバッグです! 1杯280円でカフェで飲まれるようなスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。 期間限定のため是非、お早めにお試しください。 お湯を注ぐのみで手軽に美味しいケニアのコーヒーが飲めます。 ケニアらしいシトラスやフルーツティーのような風味をお楽しみください。
【China】Yunnan Menglian -Tian Yu farmers - Catimor - Double anaerobic washed(90g)豆
¥1,200
【China】Yunnan Menglian -Tian Yu farmers - Catimor - Double anaerobic washed 中国の雲南からダブルアナエロビックウォッシュトのコーヒーです。 プーアルと同じエリアに属するモウレン地域のコーヒーで、近年では高品質なスペシャルティコーヒーが育てられることで有名です。 雲南ではお茶の栽培からコーヒーの栽培に移行している地域も多く、私自身も数年前に中国へ行った際には雲南のコーヒーを実際に飲んできました。 当時よりも格段に栽培方法や精選技術が高い生産者が増えておりますので、この度Fcoffeeroastersでも生豆を仕入れさせていただきました。 Double anaerobicと聞くとユニークかつ明確なフレーバーを想像されるかと思います。その中でもこちらのTian YuはBest of Yunnanにおいて常に上位に入る実力のある農園です。 このロットは72時間の発酵プロセスを行っており、酸質の向上とパッションフルーツを思わせるフレーバーでDouble anaerobicと雲南の掛け合わせをお楽しみいただけるコーヒーです。 Tasting note Floral、Cherry、Orange、Hint of passion fruits、Tea、Grape fruit.
【Ethiopia】Sidamo Washed Medium roast (90g)豆Decaf
¥1,100
デカフェのコーヒーです。 カッピングコメント ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ コーヒーらしさもありながらエチオピア由来の明るいフレーバーとシトラスやオレンジのような風味をお楽しみいただけます。 そうしたカフェインレスならではの軽い味わいの中にエチオピアの風味をしっかりとお楽しみいただけます。 夕方や夜にコーヒー飲みたいけど、「カフェインが・・・」というお客様には飲み分けがオススメです! 生産国 : エチオピア エリア : シダモ 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度 : 中浅煎り
【 Ethiopia】Sidamo Washed Dark roast(90g)豆Decaf
¥990
デカフェの深煎りです。 カッピングコメント ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ ‾ コーヒーらしい深さもありながらエチオピア由来の明るさ、そしたカフェインレスならではの軽い味わいの中に風味をしっかりとお楽しみいただけます。 夕方や夜にコーヒー飲みたいけど、「カフェインが」というお客様には飲み分けがオススメです! 生産国 : エチオピア エリア : シダモ 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度 : 深煎り
コーヒーバッグ 10個
¥2,610
10%OFF
10%OFF
10個入りのお得な商品です。 某催事では300個売れてご好評いただきましたコーヒーバッグです。 簡単・美味しいを実現しました。 コーヒーバッグにお湯を注ぐだけでお手軽にスペシャルティコーヒーを楽しめます。 F Coffee Roastersオリジナルブレンドを是非1度お試しください。 オリジナルレシピ付きです。
【cafe chou chou】 chou chou blend 90g
¥1,000
神奈川県小田原市のcafe chou chou(カフェシュシュ)さんにて使用しているオリジナルブレンドです。 cafe chou chouさんは料理からデザートまで 全て手作りで素材や器までこだわりのある 明るく優しい店主長谷川美保子さんのお店です。 ---------------------------------------------- 店主 長谷川美保子さんのコメント Instagram @cafe.chou.chou0907 2022年9月から1年間、宮小路オールドさんの シェアキッチンでカフェをオープンさせて いただきました。 2024年2月からARUYO ODAWARAさんの シェアスペースにて週3日オープンしております! コーヒーがとても美味しいとおっしゃっていただいたお客さまがたくさんいらっしゃいましたのでこのように販売できる事を嬉しく思います。 ---------------------------------------------- cafe chou chouさんにお客さまへ向けたオリジナルブレンドをオープン当初からFcoffeeroastersでは携わらせていただいております。 そこで今回は小田原のお客さまにご好評いいただいているchou chou blendをこちらで販売することになりました。小田原へ縁のある方もそうでない方も、小田原の景色を思い浮かべながらお楽しみください。 ※ブレンドの配合は時期により異なります。 お気軽にお問い合わせください。 焙煎度合いは基本的に中深煎り程度です。 テイストコメント チョコレート、オレンジ、ブラウンシュガー、スムース
デカフェ コーヒーバッグ 1個
¥310
ディップスタイルのコーヒーバッグです。 カップに入れてお湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが飲めます。 今回発売の商品はコロンビアをブレンドしたカフェインレスコーヒーのコーヒーバッグです。 カフェインレスとは思えないコーヒー本来の風味をお楽しみください。
デカフェ コーヒーバッグ 5個
¥1,500
ディップスタイルのコーヒーバッグ5個入りです。 カップに入れてお湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが飲めます。 今回発売の商品はコロンビアをブレンドしたカフェインレスコーヒーのコーヒーバッグです。 カフェインレスとは思えないコーヒー本来の風味をお楽しみください。
【 Guatemala】Florencia Bourbon 中煎り (90g)豆
¥1,250
2008年、2009年と二年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞した ラ・フロレンシア農園からのコーヒー豆です。 フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に 最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく 社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 テイスト ストーンフルーツ、シトラス、ミルクチョコレート
【Guatemala】Florencia Bourbon 深煎り(90g)豆
¥1,250
2008年、2009年と二年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園からの深煎りのコーヒー豆をご用意いたしました。 フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 テイスト チョコレート、シトラス、ハイカカオ